Viñedo Carlos Primero | Claudia Pinatti: “La producción del vino es muy artesanal, tenemos un blend llamado Vida, el merlot se llama Ian, y el bonarda Karen”

Claudia Pinatti, periodista y copropietaria del viñedo Finca Carlos Primero, habló acerca de la producción. ? ?

En diálogo con *Na'aqtaxanaxaq de Radio Nacional Resistencia AM 620 FM 96.7* Pinatti, señaló, “la familia de mi novio tiene la estancia en la Colonia La Matanza hace mucho tiempo, su padre era inmigrante checo, plantó allí sus primeras uvas y le quedó la idea de tener su propio viñedo. Hace unos años compró vides certificadas y ahora ya hay media hectárea con vides de 5 a 6 años que ya están produciendo y otras con vides que se plantaron el año pasado”.

“La producción del vino es muy artesanal, es ir viendo cómo se puede producir y con qué calidad. El sommelier que estuvo nos dio una buena devolución del blend que se sacó hace un año, se sorprendió porque pensó que por las temperaturas tan elevadas iba a ser un vino muy alcohólico, pero no lo es, es un vino sin aditivos y la plantación no lleva ningún tipo de químicos”, aseguró.

“El blend del año pasado se llama Vida, el merlot se llama Ian, que es el hijo de Carlos, y el bonarda se llama Karen, que es su hija”, comentó Pinatti.

“Cuando tengamos la posibilidad de construir otro reservorio, para asegurar el riego, nuestra idea es ampliar, queremos llegar a las 3 o 4 hectáreas”, afirmó, “también, con la sequía del año pasado, las aves se quedaron sin alimento en el monte y consumieron mucha de las frutas”.

“El pisado se hacía con una máquina pero ahora vamos a traer un trapiche que va a facilitar el trabajo”, mencionó Pinatti.

Fuente: chacoenlineainforma.com